ランチ1食あたりの平均予算が500円を切るといわれるサラリーマンにとって、立ち食いそばやうどんの店は大きな味方だ。安いうえに腹持ちがよく、待たされる時間が短くてサッと食べられるところもよい。そんな「そば・うどん店」の売り上げは、外食市場全体が微減する中で、堅調さを確保している。ウェブマガジン「MONEYzine」によると、中でも「セルフ式うどん店」が店舗数を急速に増やしており、競争は激化の一途であるという。「自分で茹でて出汁を入れなきゃセルフじゃない」 香川銀行には「セルフうどん支店」がある記事では、吉...
2012/03/15 11:45
なか卯は、2012年5月9日に季節限定で「胡麻（ごま）だれざるうどん」を発売する。ごまの風味とコクを冷やしうどんに 写真は胡麻だれざるうどん（並） 390 円 これまでも、期間限定...
2012/05/13 18:45
...も訪れたという東京・中野のうどん屋を特集。清志郎がよく食べていた「肉きざみうどん」はコシのある手打ちうどんに豚肉と油揚げ、長ネギを盛ったものだった。＊サラメシ...
2012/05/05 06:00
（C）NHK みそ汁や煮物、うどんなどに使われることが多い「油揚げ」は、安くて便利だが食材の中では地味な存在だ。「アチッジュワ！油あげ 食卓のおかず倍増計画」では、地味なイメージの油揚げ...
2012/05/14 06:00
明星食品は、タテ型和風カップめん「明星 豆乳仕立てのちゃんぽんうどん」と「明星 黒酢仕立ての酸辣（スーラー）うどん」を、2011年12月5日に全国発売する。明星初の産学コラボ商品 写真...
2011/11/28 19:16
...だけでも約50店舗。それぞれのお店でオリジナリティーを競っています。新顔の麺メニュー次々登場朝霧高原の「富士ミルクランド」(電話0544-54-3690)では、うどんにしぼりたての牛乳を組み合わせた真っ白な乳うどん...
2012/01/16 16:26
...に行って、ラーメンやうどんを買いますか？」と憤っている。商品が売れないのは現場の社員の責任ではなく、商品の企画、さらにいえば本部が現場に押し付ける「無理なビジネスモデル」が原因と言いたいのだろう。このほか、大手...
2012/05/15 14:00
...、えび、魚…いんげん、ピーマン、ちんげんさい、プロッコリー…中国には緑色の野菜しかないのか。今回は栄養士さんが帯同してくれているので、毎食まぜご飯やらうどん やらが登場するので非常...
2011/09/06 12:38
がんばれ日本 うどんチェーン店の「はなまる」は、東日本大震災の被災地復興を祈願した「日本応援うどん」を2011年4月11日に西日本・北海道地区限定で発売する。大根、にんじん、おくらなど7種類の野菜...
2011/04/08 15:03
...の状態でさばいた新鮮な「活〆穴子」を使用した、旬を迎える穴子をよりおいしく食べられるよう、余分な衣はつけず、揚げ時間の調整をして揚げあがりにこだわった天丼だ。価格は単品（みそ汁付き）780円、小うどん...
2012/04/30 12:00
香川県内の麺（めん）業界が定着を目指している「年明けうどん」。2011年で3年目となる取り組みへの認知度は、徐々に増しているようだ。関係者も手応えをつかんでいるのは確かだが、「（お正月...
2010/12/30 10:08
...設置や駅接客担当の社員による「うどんネクタイ」、「うどん県バッジ」の着用などを実施する。また、香川県のPRビデオに出演した俳優・要潤さんを描いた「マリンライナー」のラッピング列車も、岡山から高松間で3月...
2012/03/27 12:28
...だった。「朝ズバッ！」は新タワー人気に乗っかって「町おこし」しようとしている地方都市に出かけた。鯉のぼり6340匹、うどんの長さ634ミリいくら汲んでも湯が尽きないという分福茶釜の伝説で有名な群馬県館林市とスカイ...
2012/03/30 10:27
のどごしはつるっと東洋水産は、元横綱の花田勝氏が経営する「Chanko Dining若」が監修した「稲庭風ざるうどん」、「同 ごまだれ」と「肉汁つけうどん」を2009年2月23日に発売する。「稲庭風...
2009/02/19 12:10
香川県の「さぬきうどん振興協議会」が提唱している「年明けうどん」が、2010年の正月から全国で展開されそうだ。全国チェーンのコンビニ、讃岐うどんチェーンも参入、「正月うどん」が新しい日本の食習慣...
2009/12/14 11:36
キンレイは2008年6月23日、具材付き冷凍調理麺「それいけ! 楽天イーグルスうどん」キンレイは2008年6月23日、具材付き冷凍調理麺「それいけ! 楽天イーグルスうどん」を発売...
2008/06/19 11:43
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