「セルフ式うどん店が絶好調」の報道に、本場・四国から批判の声
ランチ1食あたりの平均予算が500円を切るといわれるサラリーマンにとって、立ち食いそばやうどんの店は大きな味方だ。安いうえに腹持ちがよく、待たされる時間が短くてサッと食べられるところもよい。そんな「そば・うどん店」の売り上げは、外食市場全体が微減する中で、堅調さを確保している。ウェブマガジン「MONEYzine」によると、中でも「セルフ式うどん店」が店舗数を急速に増やしており、競争は激化の一途であるという。「自分で茹でて出汁を入れなきゃセルフじゃない」 香川銀行には「セルフうどん支店」がある記事では、吉...
2012/03/15 11:45
