「薬膳的効能」知って変わる食 あなたがいま摂るべきもの
自己治癒力を高めるには日々の食事から 人間にとって「食」はなくてはならない重要な要素だ。その「食」において、日常的に摂取する肉や魚、野菜、果物などがもっている「薬膳的効能」を詳しく紹介しているのが、実業之日本社から2010年9月3日に発売された『毎日役立つ からだにやさしい 薬膳・漢方の食材帳』(監修・薬日本堂)だ。同書でとりあげているのは、スーパーなどで手に入る食材197種類。体質タイプや症状により、必要な食材を教えている。たとえば「乾物」のなつめは、胃腸の調子を整え、心を穏やかにする働きがあるとし...
2010/10/13 14:54

