マグロのなかでも本マグロやインドマグロといった「上もの」や、カニ、イクラ、ウニ、銀ダラなど単価の高い魚介類がさっぱり売れない。料亭や寿司屋で使われていることが多く、不況のあおりで客足が落ち込んだのが影響した。冷凍マグロの平均価格は47％下がる 本マグロは料亭や寿司屋で使われていることが多い（写真はイメージ）水産物卸売の東都水産は2009年3月期決算で、在庫評価損4億9300億円を計上した。中央魚類は在庫評価損額が2億1500万円、築地魚市場は1億7500万円となった。在庫のほとんどが冷凍マグロで、高級な...
2009/07/09 19:56
水産庁は2006年10月16日、高級刺し身用として人気があるミナミマグロ（インドマグロ）の漁獲について、割当量がほぼ半減し、06年から5年間、3,000トンとすることで合意したと発表した。ただ、日本...
2006/10/16 16:16
...ここで、都内で買った「本マグロ」を鑑定してもらったところ、「ミナミマグロ（インドマグロ）」と判明した。実はこれ、消費者団体から「偽装の疑いあり」との情報が寄せられていたのだが、正しかったわけだ。しかし、...
2007/11/08 13:08
...ここで、都内で買った「本マグロ」を鑑定してもらったところ、「ミナミマグロ（インドマグロ）」と判明した。実はこれ、消費者団体から「偽装の疑いあり」との情報が寄せられていたのだが、正しかったわけだ。しかし、...
2007/11/08 13:08
ミナミマグロ（南鮪、学名 Thunnus maccoyii）は、スズキ目サバ科に分類される魚の一種。和名通り南半球の中緯度海域に広く分布するマグロである。<br> インド洋で多く漁獲されることか......
出典：Wikipedia(ミナミマグロ)
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