大麦発酵研究所が発売している「黒ギャバ」大麦発酵研究所は、麦焼酎「いいちこ」の焼酎カスから抽出したポリフェノールとギャバを利用した発酵大麦飲料「黒ギャバ」を2006年6月26日から発売している。麦焼酎「いいちこ」の焼酎粕から精製した「発酵大麦エキス」に含まれるギャバの含有量を、乳酸菌発酵によって大幅に増加させた。1日当たりの目安飲量25mlに、ギャバとポリフェノールが150mg含まれている。価格は、1本720ml入りで5,754円（税込）。...
2006/06/26 17:15
...を甘辛く煮込み、福岡産の明太子に秘伝のタレを加えて炊き込んだものだ。発酵原料には昆布のほか、桑の葉や菊いも、玄米などを用いており、その発酵原料には発芽玄米でおなじみのギャバやアスタキサンチン、ビタミンP...
2010/01/19 11:45
江崎グリコが発売する『GABAココア＜ミルク＞』（左）と『GABAココア＜甘さ控えめ＞』（右）江崎グリコは、「GABA（ギャバ）」を配合した粉末タイプのココア『GABAココア』を2006年9月26日...
2006/08/29 20:30
...話題のギャバって何！？(続く)...
2006/04/07 18:12
...話題のギャバって何！？(続く)...
2006/04/07 18:12
γ-アミノ酪酸（ガンマ アミノらくさん）または4-アミノ酪酸（IUPAC名 4-aminobutanoic acid）は、アミノ酸のひとつで、主に抑制性の神経伝達物質として機能している物質である......
出典：Wikipedia(Γ-アミノ酪酸)
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