セブン＆アイ・ホールディングスは、ファミレス大手「デニーズ」など外食店の1/4にあたる140店舗を閉めることになった。15億円の赤字、6.6%の収益減という数字は重い。他のファミレスの経営状況も、軒並み不振が伝えられる。 高度成長期には庶民生活の一部であったファミリーレストラン、週末には行列が当たり前だったのに、そういえば最近は……自分もあまり行かなくなったと、思い至る。なぜなのか。専門家の分析は、「昔はファミレスには何でもあるというので、人気だったが、いま客の嗜好が専門店にむかっている。その変...
2008/04/11 12:35
...と、「会議室」の場所は移り変わっていったそうだ。「ここ最近だったらジョナサンでしょうか？ 僕がお気に入りなだけか。80年頃は大事な会議はファミレスだったのです」また、「久しぶりに3人で会うんですね...
2012/01/31 14:50
...などへの業態転換が終わるためだ。すかいらーくは、日本初のファミレスとして1970年にオープン。セットメニューや郊外型のチェーン展開などファミレスの原型を作った。しかし、大量出店による老朽化や陳腐化が進み、...
2009/10/20 16:14
...なかった。ボソボソと食べていると、ある日、後ろから大きな勉ちゃんの声がした。「こういうの、美味しいねえ」。振り返るとニコニコしながら彼は言った。「僕ねえ、朝ご飯までファミレスで食べてるんだよ」。 筆者...
2011/01/21 17:00
俳優の的場浩司が2009年2月20日のブログで、ファミレスのメニューの多さに驚いている。ファミレスに入ったのは実に3年ぶりだった。的場は結婚してからというもの、外食をすることはほとんどなかった。家...
2009/02/21 11:06
「夢の扉 新ファミレス開店物語」（TBS） 2009年11月22日 18時30分～トラック運転手から居酒屋チェーンの創業社長になった渡邉美樹が僅か50歳で会長に退いたあとのワタミ社長・桑原豊が、...
2009/11/30 16:51
2011/12/14 18:51
...マイカル」約100店舗を閉店か業態転換すると報じられた。ファミレス、スーパーといった既存店舗は、その役割を終えたのか。「デニーズの2割強が消える」 「アリオ鳳」のホームページ150以上もの専門店...
2008/04/11 15:11
2010/01/07 15:29
2010/06/21 15:09
2010/04/30 15:13
ミクシィ日記に他人の悪口を書いて、ネットコミュニティーで批判が殺到する例が後を絶たない。今度は、ファミレス店員とみられるミクシィユーザーが、お客に対して「キモい」などと書きこんだ。しかし、ネット上...
2007/05/01 20:08
2010/05/25 11:37
2009/08/21 18:29
2009/07/07 15:50
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