日本フードサービス協会は2011年12月の外食産業市場動向調査を12年1月25日に発表した。それによると売上げはファーストフードが前年比4.0％増、パブ・居酒屋業態が3.3％増、ディナーレストランが0.3％増となり、全体でも同1.8％増と3か月連続で前年を上回った。大震災以降の自粛ムードが一服し、クリスマスや、年末の忘年会需要が堅調だった。ファミリーレストラン業態の焼き肉は風評被害の影響が薄れつつあり、11月の同88.0％に比べ12月は95.5％となり回復の兆しが見えはじめた。...
2012/01/26 13:31
...が101.5％と健闘した。特にファーストフード業態の売上は102.2％と、唯一前年を上回った。ファミリーレストランは98.2％、パブ・居酒屋は97.1％、ディナーレストランは96.7％、喫茶は96.3％と前年より...
2010/03/25 16:49
おいしそ！ 2012年度を持って創業40周年を迎えたロッテリアは「絶品エビバーガー」を2012年4月12日に発売する。いまやファーストフード各店で提供されている「エビバーガー」だが、じつは...
2012/04/04 12:42
初めてのデートがファーストフードだった…。相手が財布を忘れて結局自分が全部払うはめになった…。楽しい初デート！になる予定が終わってみたら最悪のデートになってしまった。なんて経験はありませんか？...
2012/04/13 12:14
...97.9％だったが客数が同102.6％と前年を上回った。業態別の売上げは、ファーストフードが同102.1%、ファミリーレストラン99.3%、パブ・居酒屋97.2%、ディナーレストラン98.7%、喫茶99.8%だった。
2011/01/26 19:55
...の影響からほぼ回復しつつある」としている。業態別でみると、ファーストフードは売上高で前年同月比0.5％減、客数は0.1％減だったが、麺類や和風の売上げはそれぞれ7.9％増、3.8％増と好調だった。...
2011/06/28 14:59
...で聞いてみると、「飲んだあとのシメが夜12時以降でも肉を食べるのが当たり前なんですよ」「酒飲んだ後、重いやつを食う。ステーキとか。暴飲暴食」という。米軍基地の関係で、「ポーク缶」や「ファーストフード」...
2012/02/01 09:48
日本フードサービス協会が2010年1月25日に発表した09年の外食売上高は全店ベースで前年比1.5％減となり、03年以来6年ぶりに前年割れとなった。業態別ではファーストフードが2.5％増と好調...
2010/01/25 18:24
...やディナーレストランは同5.3％減と、減少幅が大きかった。一方、ファーストフードの売上高は、昼の売り上げ比率が高いこともあって0.3％増えた。同様に、喫茶店なども1.0％前年を上回った。また、2ケタ増を続け...
2010/07/27 17:49
...が前年同月比4.4％増と好調に推移した。ただ、客単価は1.7％前年を下回った。業態別でみると、ファーストフードは客単価が2.6％減だったが、客数が5.4％増となり、売上高は2.7％前年を上回った。なかでも、麺類...
2010/11/26 15:29
ファーストフードチェーンでの禁煙化が進んでいる。2010年に施行された神奈川県の受動喫煙防止条例などの影響で、店内禁煙とする店舗が増加しているほか、分煙でも喫煙席を減らすチェーンもある。モスバーガー...
2011/04/05 11:32
思わず食べたくなる バンズのゴマまで再現グリーンハウスは、「ファーストフードUSBフラッシュメモリ」シリーズより、ドーナツ型USBメモリと、ハンバーガー / ホットドッグ / ピザ...
2010/01/26 15:00
...した一方、客単価は1.6％減と前年を下回った。同協会は「消費者の節約志向の高まりやこれまで外食市場の牽引役だったファーストフード業態が昨年のキャンペーンの反動で一時的に失速したことも要因と考えられる」と分析...
2009/07/28 16:16
...の統計がある1999年以降初めて。業態別にみると、ファーストフードや喫茶がプラスだったのに対して、ファミリーレストランやパブ・居酒屋、ディナーレストランは前年を下回った。同協会は「ハンバーガーや牛丼...
2007/07/25 17:44
...ベース）は、前年同月比3.2％減の6113億円で、12か月連続のマイナスとなった。来客数は11か月連続のマイナス、平均客単価は18か月連続のマイナスで、依然、厳しい状況だ。ファーストフードを午後5時～...
2010/06/25 19:51
...た。減少は3か月ぶりで、休日が昨年より2日少なかったことや天候不順なども客数減になった。これまで売上げを伸ばしていたファーストフードが3.4%減に転じたのが響いた。なかでも和風（6.0%減）や回転寿司（...
2008/10/28 15:46
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