疲労回復にはこれを食べろ!最新研究で分かった「鶏の胸肉と梅干し」
食欲の秋というけれど、この時期は疲れを感じやすい季節でもある。そこで、「アカデミヨシズミ」コーナーで疲れを科学。最新研究から疲れ具合を測定する方法や疲労回復の食材を紹介した。日本人の7割が「疲れ感じる」コーナー担当の石原良純(タレント)は「厚生労働省の調査によれば、日本人の7割が何らかの疲れを常に感じているようです」と言う。そして大阪に飛び、疲労を研究している大阪市立大学大学院の梶本修身教授を取材した。梶本教授は疲労をこう解説する。 「人間の疲労は体内にある活性酸素の中にあるFFと呼ばれる疲...
2011/10/03 11:58
