「串カツ」に関する記事

若者と「串カツ」のおかげで復活 通天閣、万博以来入場者数100万人超

若者と「串カツ」のおかげで復活 通天閣、万博以来入場者数100万人超

大阪のシンボル・通天閣(大阪市浪速区)の2007年度の入場者が100万人を突破したことがわかった。大阪万博でにぎわった1970年度以来、37年ぶりのことだ。周辺の商店街「新世界」に串カツ専門店が多数出店、「昭和レトロを感じさせる」とブームになり、若い観光客が増えたのが原因だという。 約40軒の串カツ店が看板を連ねる運営会社・通天閣観光の高井隆光副社長によると、「新世界」には古めかしい串カツ店約40店舗が軒を連ねている。新世界が発祥の地と言われる串カツは、肉や魚介類、野菜などを一口大にして揚げ、串...

2008/04/06 12:18

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2011/05/11 17:08

http://www.j-cast.com/mono/2010/09/30077152.html trim-50-50 http://www.j-cast.com/mono/images/2010/mono77152_pho01.jpg 『地鶏坊主』が東京進出、渋谷で味わう絶品「名古屋コーチン」

『地鶏坊主』が東京進出、渋谷で味わう絶品「名古屋コーチン」

...鶏」の「串カツ」(262円)や、コーチンの肉にラードをまぶし、炭の火力で一気に焼き上げた「名古屋コーチンの炭火焼き」(819円)、1本50gという食べごたえ満点の「幻の手こねつくね串」(1本262円)...

2010/09/30 20:20

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2010/09/30 20:20

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串カツとは

ここでは日本料理の串カツを紹介する。<br> 串カツ(くしカツ)は「串揚げ(くしあげ)」とも呼び、肉や野菜などを串に刺して、衣を付け油で揚げた料理。地域によって、食材や調理法が異なる場合がある(......

出典:Wikipedia(串カツ)

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