21日（2011年7月）は土用の丑の日。ところが、今年は鰻丼が値上がりし高値が予想されている。しかし、ウナギは謎が多く、卵からの養殖も行われていない。そもそも、ウナギがどこの海域で産卵しているかもよくわかっていなかったのだ。ところが、天然のニホンウナギが海で産んだ卵が、世界で初めて日本の研究チームによって発見されたのだ。孵化までわずか1日半天然のウナギの卵を発見したのは東京大学大気海洋研究所の塚本勝巳教授や水産総合研究センターなどのチーム。1昨年5月、調査船で大型のプランクトンネットを引いたところ、ウナ...
2011/07/11 12:29
春は卵の旬だという。どういうことなのか。養鶏農家の向山茂徳さんは「鶏は寒さから身を守るため冬にタップリ餌を食べます。春卵は冬の栄養が詰まっています」と説明する。火曜日は「夢の3シェフNEO」コーナー...
2012/03/13 15:05
東京大学大気海洋研究所などの研究グループは2011年7月10日、グアム西方のマリアナ海溝付近の海域で採取したニホンウナギの天然卵を報道陣に公開した。グループは、09年に世界で初めて31個の天然卵...
2011/07/11 12:18
たっぷり卵でさらにふんわり なか卯は、「親子丼」の新商品を、2011年2月2日11時から販売する。同店の親子丼は、やわらかな鶏肉をしょうゆと砂糖ベースのタレとふっくらとした卵でとじた看板メニュー...
2011/02/01 17:45
ひとつひとつでも、4個いっぺんでもできちゃう 貝印は、うずらの卵を花やハートなどの形に焼ける「シリコーンうずら用目玉焼き型」を2010年2月22日から発売している。直径約2.8ｃｍの丸、ハート、星...
2010/04/02 19:58
2011/08/24 07:45
三井物産は、中国から輸入した粉末状の乾燥全卵から有害物質のメラミンが検出された、と2008年10月16日に発表した。検出量は2.8～4.6ppmと微量で、「健康上の被害が生じる危険性はない」...
2008/10/17 15:49
...医 ドクターG」だ。Gはゼネラルの意味。NHK・BShi月曜夜9時半からの放送なので、あまりなじみはないのだが、専門の医者も、医者の卵も、患者も、健康な人も見ているという珍しい番組だ。浅草キッドを司会...
2010/05/31 19:00
...にアスキー・メディアワークスから刊行を予定している新コミック誌「電撃大王GENESIS（ジェネシス）」の出版にあわせ、原作者の卵を募集するもの。小説祭の最優秀賞に選ばれた作品はコミック化が予定されており、「第9回電撃コミック...
2009/11/01 13:00
JA全農たまごは、「しんたまご」などのブランド卵を2008年8月1日出荷分から1パック（10個入り）あたり30円値上げする。現在、1パック280～300円で販売されていることから店頭では30～40円...
2008/07/23 14:51
JA全農たまごは2008年6月25日、「しんたまご」などのブランド卵の出荷価格を08年8月1日から1個3円程度値上げすると発表した。飼料となる穀物の価格や原油価格が高騰したため。同社によれば、...
2008/06/26 18:26
ヨード卵光のたまごぱんローソンは、「ヨード卵光のたまごぱん」を2007年5月22日に全国のローソン8,505店で発売する。原料に人気ブランド卵「ヨード卵・光」を使った。同社によれば、「ヨード卵・光」...
2007/05/20 02:43
...のある子でもおいしく食べられるように、牛乳の代わりに豆乳、卵の代わりに大豆たんぱく、そして、小麦粉の代わりに米粉を使用している。 卵を使わないので「膨らむ力」が不足し、ふわふわとしたスポンジを作る...
2008/02/21 19:59
春は卵も旬の季節。寒さから身を守った鶏が、卵の中にビタミンや鉄分タンパク質などの栄養分をたっぷり残すからだ。「コケコッコー、みんな朝ですよ～」といつも元気な篠山輝信が、愛知県一宮市で1日10万個の卵...
2012/03/22 13:00
環境省2012年4月22日、新潟県佐渡市の放鳥トキのうち、ペア1組の卵がふ化して、ひなが誕生したと発表した。放鳥トキの卵がふ化するのは初めてで、国内の自然界でトキのひな誕生が誕生するのは1976年...
2012/04/23 13:36
...している。また、プリン部分は、生乳にクリームを加えてコクをプラスしたクリーミーで濃厚な風味で、全卵と卵黄を併用することで卵のコクを引き出し、柔らかく口どけの良い食感に仕上がっている。希望小売価格は110円。＜...
2012/02/18 11:45
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