焼肉チェーンで深刻な集団食中毒が発生した問題で昨日（2011年5月11日）、合同捜査本部は焼肉店に肉を納入していた東京都板橋区の食肉卸専門店「大和屋商店」に対して、2度目の家宅捜索を行った。O111の汚染ルートの特定が目的で、捜査本部は店への納入前から菌が付着していた可能性が高いと見ている。また、大和屋では、内臓処理に使った調理器具を他の部位にも使用していたことがわかった。なお大和屋の話では、部位ごとの調理器具の使いわけは厚労省の基準になく、さらに必要な消毒はしていたそうだ。 「捜査本部」食...
2011/05/12 16:03
ここ数年値下がり傾向にあるコメの価格が上昇している。2010年産米で、卸業者間の取引価格は東日本大震災後から3～5割も上昇している。まもなく新米の季節を迎えるが、2011年産米は震災や東京電力...
2011/07/30 10:30
...だった。福島県の「不検出」の精度は他県（20ベクレル）より厳しいことから、「不検出米」認定の線引きについてはさらに検討する。全農福島は卸業者に1万5000円台半ばで販売したいとしている。価格が低迷...
2011/10/14 12:26
ネクタイ卸業者でつくる団体「日本ネクタイ組合連合会」がクール・ビズ廃止に関する要望書を小沢鋭仁環境相に渡した。2005年にはじまったクール・ビズは環境対策を目的に、ノーネクタイなどの衣服の軽装...
2010/01/14 15:05
...なのだから、お互いに何に使う、どう使うということを徹底的に打ち合わせているはず。それが、こうしたことが起こると、急に『ウチはそんなつもりで出したんじゃない』と言い出すのはおかしい」と、卸業者もユッケで出す...
2011/05/06 17:39
...が付着したかは依然ナゾのまま。ところが、スタジオのコメンテーターたちの発言はチェーン店に原因があるかのようでこれも釈然としない。菌付着は店か卸業者か富山県で亡くなった70歳の女性は、このチェーン店で同じく...
2011/05/06 15:08
...食肉（牛肉・馬肉）を取り扱っている飲食店や卸業者のうち、衛生基準通に適合しないのは68.7％に上った。不適合の理由は、肉表面の細菌汚染を除去できるようなトリミング処理がされていない（51.4％）、器具...
2011/06/09 20:10
...が検出された。となると、同じ田んぼでつくる稲はどうなのかという心配はたしかにある」と、司会の笠井信輔アナ。小売店に「1年分を保管して」と客そんななか、番組の取材によれば、コメの卸業者はどこも平成22年産...
2011/08/03 11:53
...を国内産と偽って販売していた卸業者が、2年前の偽装騒ぎでは「われわれ正常な取り引きをしているところは非常に迷惑なんです」などとしゃべっていたという話。この業界にとって「偽装」は日常茶飯で、まるで罪悪感...
2011/07/17 12:00
焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」のユッケ食中毒事件をめぐり、運営会社「フーズ・フォーラス」と食肉卸業者「大和屋商店」が責任をなすりつけ合う状況が続いている。そんな中、「ユッケ280円はさすがにあり...
2011/05/10 20:00
メルシャンは2008年4月8日、ワイン約2700品目について、7月1日出荷分から販売店や卸業者が自由に値段をつけるオープン価格にすると発表した。それに伴い、希望小売・卸売価格の表示は廃止する。同時に...
2008/04/09 19:06
...が売れない。外国人観光客も大きく減っており、ホテルに魚を卸していた卸業者なども非常に困っているという。最近の築地市場は本当に活気がないようだ。ブログに「臨時休市にしたほうが節電のためにもいいのではないか、...
2011/03/31 17:12
...ユッケでも大丈夫と売っていた食肉加工業者にあるのか、朝のワイドショーも分かれた。加工業者に一義的責任があるとするのはフジテレビ系「とくダネ！」。司会の小倉智昭は「やっぱり、卸業者から小売店に行くところ...
2011/05/14 09:45
...は真摯にお詫びを申し上げます。大変失礼いたしました」と述べた。ただ、「逆ギレ」して怒鳴るような口調で、卸業者が悪いといわんばかりに捲くし立てもした。「もともと生食用でない加熱用の肉を調理してユッケ...
2011/05/06 19:21
...たのは07年10月～08年6月のあいだ。中国・韓国から輸入したアサリ計270トンに豊前海や有明海産アサリ計11トンを混ぜて、国産表示の納品書をつけて卸業者に販売していた。
2008/08/15 16:37
「事故米を主食用として卸業者に売却する」――。こんな記載がある農林水産省が農政局や農政事務所などの所轄に宛てた、「総合食料局長通知」が見つかった。農水省はJ-CASTニュースに対し、「書き間違い...
2008/10/27 18:07
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