「吟醸香」に関する記事

女性にぴったりのにごり酒　盛田

...を58%にまで磨いて仕込むことで、一般のにごり酒よりもにごり部分を白くした。発酵を終えたもろみは通常よりも粗い目の搾りにかけ、お米（にごり）の豊かな味わい、吟醸香を際立たせたとしている。ほんのり甘く、アルコール度も約...

2006/12/26 19:28