創業約35年の本場四川料理店『四川菜苑』（東京・足立区西伊興）では2012年3月14日から「焼き小龍包（しょうろんぽう）」（4個240円、税別）の販売を始め、人気を呼んでいる。冷えたビールにピッタリ！ 外はパリッ、中はジューシーな「焼き小龍包」 ほんのり焼き目がついたモチモチ感たっぷりの自家製皮に包まれているのは、ガラスープの味が効いた豚肉と大き目のエビだ。もちろん、スープも絶品。まずは、箸（はし）で中心部に裂け目を入れ、ジュワっとにじみ出てくるスープをすする。実にうまい。今度は、ひと口サ...
2012/03/19 12:31
四川料理の神様・陳建民氏の伝来を受け継いだ「陳麻婆豆腐」で知られる創業約35年の本場四川料理店『四川菜苑』（東京・足立区西伊興）では、2010年10月31日まで、割り引き総額1万5000円という「超...
2010/10/05 14:48
辛そうだけど、ウマそう！エースコックは、「辛さ」をテーマにしたカップめん「四川流儀 辛味そば」を2009年6月29日から発売する。激辛料理で有名な「四川料理」の2つの極意である「花椒(中国の山椒...
2009/05/29 18:37
（C）配給：ビターズ・エンド、オフィス北野＜四川のうた＞舞台は中国・成都。軍用機の巨大国営工場（420工場）は、50年の歴史をもって2007年に閉鎖され、その土地は再開発マンション...
2009/05/09 09:27
ストレートタイプ ブルドックソースは、「四川火鍋スープ400g」と「タイトムヤム鍋スープ400g」を、2011年6月28日から販売している。暑い地域で食べられるメニューをベースに、レタスやトマト、...
2011/07/13 14:53
...ポタジエ（東京・中目黒）・柿安安那シェフにより、ルックスの華やかさもそっくりな「キウイとコーヒーのゼリー」になる。そのほか、「たいめいけん」（東京・日本橋）の茂出木浩司さん、「四川飯店」（赤坂）の陳健一...
2012/04/04 12:39
...英語ではSichuan pepper（四川の胡椒）。この花椒の風味が、日本と中国の麻婆豆腐の味を決定的に違ったものにしている。中国のどのインスタントの素も、花椒がたっぷりと効いていて、この刺激がないと、...
2012/04/29 12:17
...さあ出かけましょう。美食の宝庫・伊豆半島でどんぶり巡り。おこげがおいしい「四川石焼丼」まずご紹介するのは、伊豆半島の東側に位置する伊豆高原。ここでは1日８食限定の極上マグロ丼を食べる事ができるのです。深い緑...
2010/10/01 19:27
日清「熟辛四川麻婆みそ焼そば」唐辛子を練りこんだ麺が辛党に人気の「日清のとんがらし麺」。その最新作「熟辛四川麻婆みそ焼そば」が2008年7月22日に発売される。麻婆みそは、辛いことで有名な四川料理...
2008/07/08 18:52
...た。町民も議会も理解してくれると思った」素早い対応には町長の「先見の明」があった。住田町はもともと林業の町だ。ハイチや中国・四川の地震被害を見て、町長は昨年秋ごろから木造の仮設住宅が災害時に役立つと考え...
2011/06/02 14:16
日清食品 カップヌードル 四川風坦々など4商品日清食品は2008年3月3日から、北京五輪の日本代表応援企画として、中国料理にちなんだ即席カップ麺を全国で販売する。 「カップヌードル 四川風坦々」...
2008/02/21 13:23
...変化し続けている。大地震で地形を変えた中国・四川、フィリピン・ピナツボ火山に見る大自然の「驚異の再生力」、急速に溶けているロシア・シベリア地方の「永久凍土」、消えゆくカザフスタンの大アラル海など、...
2010/10/30 12:44
...「トリプルチーズ」、「四川マーボー」、「ドライカレー」の4種類から、また、「ディップナゲット」は、「ハニーマスタード」、「バーベキュー」の2種類からチョイス可。...
2009/09/30 19:16
...などファンが50人、報道70社が待ち構えていた。運ばれてきたのはジャイアントパンダのオスのビーリー（比力）とメスのシェンニュ（仙女）。ともに5歳で、人間だと20歳くらいだという。四川のパンダ保護センター...
2011/02/22 12:22
...大規模開発が進む北京で、7年前に起業した建築家の迫慶一郎さん（40）は、中国全土でプロジェクトを展開している。大地震のあった四川で小学校を寄贈したことで知られる。急な設計変更や短時日での要求など中国式に苦労...
2011/01/18 17:27
...これまで最多の大阪6400万人を超えるという。うち外国人を1000万人と見込む。 すでに四川からパンダが到着したり、LED照明で高速道路がライトアップされたりするなど、準備が進んでいる。...
2010/01/26 13:14
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