うなぎの稚魚の「シラスうなぎ」が3年連続の不漁で、養殖うなぎの相場が1キロあたり5000円超と平年の2倍超に高騰している。水産庁によると、稚魚を育てる「池入れ量」（輸入分を含む）は2012年4月25日現在で15トン。年間の必要量は約20～25トンで、不漁とされた11年の最終量（4月末）が19.9トン、10年最終量が21.7トンだったので、かなり少ない。「3年続きの不漁」というが、12年は「最悪」の状況のようだ。すでに一部で2～3割の価格上昇日本のうなぎ消費量は年間6万～8万トン程度とされる。ただ、天然う...
2012/05/03 10:03
＜1年前のワイドショー通信簿＞今年は7月21日（2011年）が土用の丑の日（二の丑は8月2日）で、鰻にとっては災難、鰻屋は1年で一番のかき入れ時というわけだが、毎年、この時期にワイドショーを賑わす...
2011/07/17 12:00
21日（2011年7月）は土用の丑の日。ところが、今年は鰻丼が値上がりし高値が予想されている。しかし、ウナギは謎が多く、卵からの養殖も行われていない。そもそも、ウナギがどこの海域で産卵...
2011/07/11 12:29
フリーアナウンサーの小林麻央さんは土用の丑の日に、「う」から始まるものを食べたと2008年7月24日のブログに書いている。「さて、今日は土用の丑の日。 うなぎ食べましたか」丑の日は、「う」から始まる...
2008/07/25 16:39
きたる猛暑を乗り切ろう！ エーエム・ピーエム・ジャパンは、土用の丑の日に向け、愛知三河産の国産うなぎを使用した「愛知三河産 炭火焼うな重」の予約受け付けを2009年6月15日からam/pm全店舗...
2009/06/14 17:35
｢あと10日で土用の丑の日です｣と、笠井信輔アナが国産ウナギ激減で横行する産地偽装問題を取り上げた。今年は国産ウナギが高騰しているという。稚魚であるシラスウナギの漁獲量が過去5年間平均の半分以下...
2010/07/16 15:04
...ところが、次のカットは完成品でちゃんとしてる。金箔貼ってなじむまで時間はかからないのかなあ、すぐうなぎ入れても大丈夫なのといった見てる方の疑問をすっ飛ばして、高級うなぎの蒲焼きを入れて、土用の丑の日を先取り...
2010/07/30 16:00
きょう26日は土用の丑の日。うなぎには災難の日だが、人間様はそんなことおかまいなしーーかと思ったら、異変が起こっていた。うなぎが品不足で価格が高騰。不足を補うのに、思わぬ産地が現れた。巣鴨の老舗、「...
2010/07/26 14:53
ここ数年、人気が低迷していた中国産ウナギの売れ行きが、2009年に入ってから回復してきたという。19日の「土用の丑の日」を前に、各スーパーは安全性をアピールするとともに、品数を増やすなど中国産ウナギ...
2009/07/16 17:41
...いない。食品の膨大な輸入量に対応できるわけがない。ほとんどは書類審査です」と言い切る。土用の丑の日を控えてスーパーには所狭しとパック詰めの中国産ウナギが置かれている。となると、あとは自己防衛しかなさそうだ。...
2007/07/05 13:18
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