http://www.j-cast.com/2011/09/01106068.html
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ガスト食中毒は「ゾンネ赤痢菌」 軽症だが日本で感染例多い
...4県で赤痢による集団食中毒が2011年8月31日分かると、ネット上では、こんな驚きの声が相次いだ。大根やシソなどの浅漬けが原因食材? 公式サイトでお詫び しかも、人から人への感染ではない。...
2011/09/01 19:54
...が…。鯉の寿命は50年で、当時の人面魚が今も優雅に泳いでいたという事実にびっくり。 ほかにも「アスファルトを割って生えてきたど根性大根」が培養され、DNAを受け継いだ大根が今も育っていることや「...
2011/11/15 12:16
...の付け合せになっています。炭水化物を分解する酵素が多く含まれているのは大根、キャベツ、山芋など。脂質分の分解酵素はアボガド、ブロッコリー、セロリなどと覚えておくといいと思います」(磯G)...
2012/04/23 13:06
http://www.j-cast.com/mono/2010/08/26074100.html
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大根おろし&ゆず さっぱり味の喜多方ラーメン
大根の千切りや白髪ネギが食欲をそそる 喜多方ラーメン坂内・小法師は2010年8月24日~10月18日、期間限定で「みぞれラーメン」を48店舗で提供する。看板メニューの「喜多方ラーメン」をベースに、...
2010/08/26 18:09
...んです」と苧坂教授は説明する。このワーキングメモリを鍛える方法は料理だという。たとえば、大根を薄く切るとき、スライサーを使うのと包丁で千切りするのでは、包丁の方が脳内のヘモグロビンの量が増えていく。また、...
2012/03/27 12:19
http://www.j-cast.com/mono/2011/08/12104156.html
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2011年、セブンの「おでん」はこう変わった
...なだしを抽出。うま味成分というイノシン酸量が豊富で、脂肪分が少ないため、つゆの色は透き通って見える。主な具材では、十文字に隠し包丁を入れて、もっと味をしみ込ませた「大根」(75円)、鶏の飼料にバニラ...
2011/08/12 15:05
http://www.j-cast.com/mono/2011/04/08092322.html
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健康と被災地に優しい「うどん」
がんばれ日本 うどんチェーン店の「はなまる」は、東日本大震災の被災地復興を祈願した「日本応援うどん」を2011年4月11日に西日本・北海道地区限定で発売する。大根、にんじん、おくらなど7種類の野菜...
2011/04/08 15:03
...が出ると小さい作業台では古い話題が抜け落ちて行くんです」この前頭前野のワーキングメモリーを大きくするために最も適しているのが料理だという。脳神経科学の理学博士・小泉英明さんが言う。「大根の皮むき...
2012/01/16 12:52
http://www.j-cast.com/mono/2010/12/20083906.html
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おいしかったおでん種は何ですか? 1位は関東、関西とも――
...ておいしかったおでん種調査」の結果を発表。それによると、関東エリア、関西エリアともに1位は、白身魚のすり身と豆腐の甘みがある「魚河岸あげ」だった。2位以下は関東で、「はんぺん」、「牛すじ」、「大根」、「...
2010/12/20 11:00
http://www.j-cast.com/kaisha/2012/03/05124277.html
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副都心を見渡す絶好の眺望 東京オペラシティに「社員食堂」があった
...は、人参と大根のやさしい味わいがおいしい。豚肉といっしょに煮込んでいるので、汁にほどよいコクがあり、つい最後まで飲んでしまった。Aさんの「鮭のちゃんちゃん焼き」にも、ブロッコリーなどの野菜がたっぷり入っ...
2012/03/05 10:45