「ランプ」「ザブトン」ってなに？ 注目集まる牛肉「希少部位」
ランプ、ザブトン、ツラミ、ミスジ…。そんな牛肉の「希少部位」が人気だ。焼き肉店や精肉店でも取り扱うお店が増えている。だが、いきなりメニューで目の当たりにしても、いったいどこの肉なのか分からないかも。なぜ、このような「希少部位」に注目が集まっているのか。「希少部位」は数年前からテレビなどマスコミで取り上げられ始め、少しずつ認知されるようになっていった。芸能界随一の「肉好き」で知られる、ダチョウ倶楽部の寺門ジモンさんもテレビ番組などで「希少部位」を紹介している一人。自著「疑う前に食べなさい」では、「ランプ」...
2009/10/26 13:03
