香川県内の麺（めん）業界が定着を目指している「年明けうどん」。2011年で3年目となる取り組みへの認知度は、徐々に増しているようだ。関係者も手応えをつかんでいるのは確かだが、「（お正月に食べるのが）当たり前のレベルにまでもっていきたい」とさらなる意欲を語る。年々増加する商標使用の希望 赤いトッピングを添えて食べる「年明けうどん」 香川県内の麺業界団体・企業で作る「さぬきうどん振興協議会」が「年明けうどん」を提唱しはじめたのは2008年。うどん消費量の落ち込みを打開しようと、「年越しそば」に...
2010/12/30 10:08
香川県内のうどん製麺業者らでつくる「さぬきうどん振興協議会」は2008年10月2日、正月にうどんを食べるのを習慣にしてもらおうと「年明けうどん」の概要を発表した。全国にPRしていく。「年明けうどん」...
2008/10/03 15:53
「年越しそば」の後には「年明けうどん」を食べよう――讃岐うどんで有名な香川県内の麺業界がこんなPRに乗り出す。太くて長くて切れにくいうどんは縁起がいい食べ物だそうで、「全国に正月うどんを広めたい」...
2008/08/17 11:55
明るい一年を 日清食品は、「日清のどん兵衛 年明けうどん」を2009年12月21日に売り出した。うどんが「太くて長い」ことから、長寿や一年の幸せを祈願して年明けにうどんを食べる「年明けうどん」...
2009/12/21 12:09
香川県の「さぬきうどん振興協議会」が提唱している「年明けうどん」が、2010年の正月から全国で展開されそうだ。全国チェーンのコンビニ、讃岐うどんチェーンも参入、「正月うどん」が新しい日本の食習慣...
2009/12/14 11:36
香川県の「さぬきうどん振興協議会」が提唱している「年明けうどん」が、2010年の正月から全国で展開されそうだ。全国チェーンのコンビニ、讃岐うどんチェーンも参入、「正月うどん」が新しい日本の食習慣...
2009/12/14 11:36
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