焼肉チェーン店の大量食中毒事件がワイドショーから姿を消してまだ間もないが、今度は焼肉チェーン「牛角」で集団食中毒が発生。5月6日（2011年）に高岡店で食事をした客20人が食中毒症状を訴え、そのうち15人からO157が検出されたという。トングと箸きちんと使い分け大腸菌は熱に弱いから、ユッケなどの生肉を食べずに、肉をよく焼けば大丈夫？ いや、生肉に付着していた菌がどんなルートを辿って体内に入ってこないとも限らないのだ。今回は、肉をよく焼いていなかったか、生肉を箸で扱うなどして感染した可能性があるという。店...
2011/06/03 13:09
2010/06/11 19:18
...によると、生肉のガイドラインが生まれたきっかけは、1996年のO157大規模感染だった。感染源のひとつが牛の生レバーだとわかり、国は生肉の取り扱いのルールづくりに着手したという。その際、「罰則」をどうする...
2011/05/18 18:04
...のケースはまだ調査中で、感染源は特定されてないようだが、番組は少々フライング気味に「『ユッケ』で男児2人死亡 焼き肉店で集団食中毒」とキャプションを打った。阿吽の呼吸で「加熱用」がナマで「これでユッケ食べる...
2011/05/02 16:19
ウイルスに汚染された血液製剤で引き起こされる薬害肝炎。意外な感染源によって患者数が広がりを見せている。今回は、安全対策に対する医療現場や国の無頓着、無神経ぶりの結果、そのツケを患者自ら支払わざるを得...
2008/04/22 20:15
...に出かけた社員を自宅待機にしたり、高機能マスクを山のように用意するなど、「ウチの社員が感染源にでもなったら、業績に大打撃になる」と戦々恐々となった。しかし、各局ワイドショーは比較的冷静で、「とくダネ！」（...
2010/05/09 13:00
...の感染経路は（3）が有力だとされており、00年9月1日に、農水省は感染源について「他の要因に比べて中国産麦わらの可能性が最も高い」と発表しているが、結局は感染経路を特定するに至っていない。これをきっかけに、...
2010/05/24 19:15
...を感染源にしない」を柱に、以下のガイドラインを定めた。第3国で新型インフルエンザが発生した場合を「接客予防モード」と定め、（1）頻繁に「手洗い・うがい」をする（2）感染防止のため「マスク着用」（3）実技...
2009/04/28 18:38
...咳き込んで肋骨が折れることもある。症状は約3週間も続く。感染源は咳やくしゃみの飛び散りだ。国立感染症研究所に所属する内科医によると、「1人の患者から平均10人に感染する」と、麻疹（はしか）に次いで感染...
2008/05/03 21:11
|
