タレがおいしい 吉野家は、「焼味豚丼 十勝仕立て」を2011年12月8日午前10時に発売した。「焼味豚丼 十勝仕立て」は、コクのある本醸造の北海道しょうゆと、すっきりした江戸前しょうゆをベースにした、甘みと辛みのバランスのとれたタレを使って焼き上げた、香ばしさとうまさが特徴の豚丼だ。北海道の道東、十勝地方では、古くから豚肉を甘辛いタレで焼き上げた豚丼が郷土料理として親しまれている。価格は、「焼味豚丼」（並盛）が380円、「焼味豚丼」（大盛）が480円、「豚焼定食」が490円。＜モノウォッチ＞...
2011/12/09 12:09
...叙々苑」のレシピをもとに仕上げた同製品は、たれに本醸造の濃口しょうゆ、砂糖、みりんを使って甘みとコクを出し、食欲をそそるにんにくの香りをプラスした。最後まで飽きずに食べられるよう、焼肉のほかにナムル...
2010/10/18 12:01
ふじの井酒造「特別本醸造 うる星やつら」新潟県のふじの井酒造は2008年4月10日から、「特別本醸造 うる星やつら」を酒類取扱店と同社のネットショップ「酒蔵一刻館」で販売する。ラベルには、高橋留美子...
2008/03/18 18:30
...葉体を大きめにカットした。また、だしにこだわり、同社の焼いた鮎をベーにしたエキスを手作りの本醸造醤油にミックスさせた「焼鮎だししょうゆ」を加えることで、風味豊かな仕上がりになっている。保存料や化学調味...
2010/03/08 12:09
...で開始する。うまみ成分が濃く、身はふっくらとしていて肉厚で脂がのっている愛知三河産のうなぎを炭火でじっくり焼き、香り豊かな本醸造醤油ベースのコクあるタレで仕上げた。購入時に、2009年7月14日新発売...
2009/06/14 17:35
1リットル入りの「味わいつゆ」盛田（名古屋市）は2007年7月19日から、3倍濃縮つゆ「味わいつゆ」を発売する。焼津産鰹節と北海道産昆布、本醸造しょうゆを使ったのが特徴という。ペットボトル入りで、...
2007/07/10 20:13
コクとうまみが楽しめる醤油「桜姫」 神奈川県相模原市の企画会社「萌ッ娘企画」はこのほど、同市の創業135年の老舗「井上醤油」と共同し、手造り本醸造醤油（しょうゆ）「桜姫」を売り出した。コクとうまみ...
2010/03/24 15:20
もち専用に開発された「おもちがおいしい醤油」盛田は2007年9月3日から、お餅をつける際の専門しょうゆ「おもちがおいしい醤油」を発売する。濃厚で独特な香りがある「たまり醤油」を本醸造醤油に加え、...
2007/08/04 12:00
...。つゆは、焼津産鰹節、枕崎産本枯節、利尻産昆布の合わせだしに、JAS特級の低温熟成本醸造特選醤油を合わせ、季節の香りとしてゆずを加えた。具材には、舞茸と椎茸の二種類のきのことネギ、紅白で彩られた「寿」...
2006/11/26 01:57
宝酒造が発売する『松竹梅 花酵母仕込シリーズ』＜吟醸＞（左）＜純米＞（中）＜本醸造＞（右）宝酒造は、『松竹梅 花酵母仕込シリーズ』3品を2006年9月19日から全国で発売する。桜の花から採取...
2006/09/11 17:48
...が中国から持ち帰った味噌の製法から作り出されたのが「たまりしょうゆ」の始まり。現在家庭で広く使われている大豆や小麦を使った濃口の「本醸造しょう油」は江戸時代初期に生まれた日本オリジナルのものなのだという。...
2008/06/05 19:28
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