写真左から次男の嵜本晃次さん、長男の将光さん、三男の晋輔さん 「キューブシュークリーム」は小田急限定のキャラメル味を含め全12種類の味が楽しめる 小田急百貨店新宿店は、地下2階洋菓子売り場に兵庫・西宮の人気洋菓子店「パティスリーブラザーズ」を2010年6月9日オープンした。見て面白く、食べてその美味しさに驚く「おどろ菓子（驚かし）」をコンセプトにした洋菓子店で、常設店としての関東出店は始めて。ちなみに同店は、「パティスリーブラザーズ」の名の通り、嵜本（さきもと）将光さん、晃次さん、晋輔...
2010/06/14 12:31
...の洋菓子店が作ったクッキーがなぜそんなに有名になったのか。徳島県板野郡藍住町にある洋菓子店「グリーンゲイブルス」の店主・工藤久美子さんが友人から頼まれ、このクッキーを作ったのは2008年10月。2010年...
2010/12/27 18:55
ブログウォッチャーは2008年1月15日、洋菓子情報サイト「@スイーツ」をオープンした。同サイトでは、ブログの中から口コミ情報だけを収集できるサービス「SHOOTI」を活用し、インターネットから菓子...
2008/01/16 14:40
期限切れ原料の使用問題などで操業を中止していた不二家は、問題となった「シュークリーム」などの洋菓子製造の仮操業を2007年2月13日から埼玉工場で開始した。すでに「ミルキー」や「カントリーマアム」...
2007/03/13 19:06
...にしていた食べ物は、ラーメンが最も多く、寿司、海鮮などの順になっている。また、「楽しみにしていなかったが、実際に食べた」もの（楽しみにしていたものと実際に食べたものの差）では、「洋菓子などのスイーツ」が最も多く、...
2007/10/15 17:07
(C)NHK U字工事の益子卓郎が高級洋菓子作りに挑む。町工場で職人として働いていたこともあり、手先の器用さには自信があったが、上下関係が厳しい体育会系の職場に苦戦する。広いキッチンの掃除や山...
2012/04/17 06:00
キーコーヒー（東京・港区）は2012年1月12日、洋菓子販売のアマンド（港区）が会社を分割して新設する飲食物販事業会社の全株式を取得することを発表した。これによりアマンドはキーコーヒーの子会社...
2012/01/12 12:24
不二家は、「ミルキーバウムクーヘン」を2012年3月12日に不二家洋菓子店で発売する。価格は、1000円。しっとりやわらかな食感の生地 「ミルキーバウムクーヘン」 不二家のロングセラー...
2012/03/08 19:00
...たという。今回発売する「もういっこのロールケーキ」には、生のままの「もういっこ」苺が1/2個使用されており、洋菓子専門店で使用されている「宝笠印（たからがさじるし）」の小麦粉を使用したふわふわ食感のスポンジ...
2012/05/17 11:17
...パターンを掲載している。著者の下迫さんは、菓子専門フードコーディネーターであり、製菓衛生士。7年間の都内洋菓子店勤務を経て2008年独立。雑誌や書籍、企業向けの菓子レシピ制作及び調理、スタイリングを手がけ、...
2011/12/09 12:00
...いまのビルは1958年に完成したもの。和洋菓子の販売のほか、インドの独立運動家ラス・ビハリ・ボースが伝えた「純印度式カリー」でも知られる。休業期間は2014年秋までの予定。その間は隣接する新宿高野ビル6階...
2011/10/19 14:48
...は5月31日までで、その間は何通でも応募できる。同キャンペーンは、ベーカリーや流通菓子メーカー、洋菓子店など計50社が参加している。＜モノウォッチ＞...
2012/03/01 11:44
洋菓子の製造・販売「亀屋万年堂」の引地良一会長（68）が東京目黒区の自宅で死亡していたことが2011年5月2日までにわかった。自殺と見られる。同社ではソフトカステラの「ナボナ」、ロールカステラの「森...
2011/05/02 14:17
和風ゼリー「彩香の涼」 洋菓子に和のエッセンスを取り入れた菓子ブランド「Wa・Bi・Sa」は、夏の和風ゼリー「彩香の涼」を2011年4月13日から8月中旬まで販売している。白桃、ブドウ、あんず、...
2011/06/24 14:57
ふんわり生地とつぶつぶ白桃が絶妙！ 不二家は、ジュース「ネクター（桃味）」を使った、ロールケーキを全国の不二家洋菓子店で2011年6月3日から新発売する。白桃の濃縮果汁を使用したネクタークリーム...
2011/05/31 12:08
...に盛り付け 「サバラン 苺果肉添え」 「オレンジと焦がしキャラメルのクレープ」 本場フランスのレストランの定番デザートメニューを、自宅で気軽に食べられるように、持ち帰り可能な洋菓子...
2012/04/02 12:06
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