燃料費増で「塩」7月から値上げ 味噌・醤油への影響も必至
塩の値段が上がっている。日本海水やダイヤソルトなどの大手製塩メーカーは2011年7月から、味噌や醤油といった調味料や漬物などの食品加工業者向けの業務用を値上げする方針だ。原因は、リーマン・ショック以降から世界的な価格上昇が続く「石炭」にある。燃料となる石炭価格は塩の製造コストの約3割を占め、その高騰に耐えられなくなったようだ。小名浜工場の被災も影響 燃料費アップで塩も値上げ(写真は、製塩最大手の「日本海水」のホームページ) 製塩最大手の日本海水は、7月から値上げに踏み切る。味噌や醤油、漬物...
2011/07/17 10:00

