人気の白パンも家庭でおいしく焼ける パナソニックは、業界初の「スチームコース」を搭載して、焼き色が薄くやわらかな白パンや、しっとりした仕上がりの蒸しパンが焼ける1斤タイプのホームベーカリー「SD-BMS101」を、2009年9月20日から発売する。また、新たに「米粉パンコース」を搭載し、米粉や米粉パンミックスを使用した米粉100％のパンが焼けるほか、「デニッシュ風食パンコース」ではバターリッチな味わいの食パンが焼ける。業界最速の約60分でもちができる「もちコース」も搭載。また、「うどん・パスタ生地コー...
2009/07/12 14:43
またゾロ、石油や小麦などの輸入価格が上がりはじめた今日この頃。番組は、国内自給率100％の食材、「米」や「米粉」に注目し、米粉パン、米粉パウダー、お米のミルクなどをスタジオに並べ立てた。ところで「...
2011/03/02 12:43
...が当たり前だったお米の粒から、手軽にパンをつくることを可能にした、世界で初めてのホームベーカリー。同社は、すでに米粉を材料にした「米粉ベーカリー」を販売してきたが、米粉は流通量が少なく、家庭で「米粉パン」...
2010/07/28 12:05
...が一挙に解決し、米粉パンが普及すると考えた。その意味で、「世界初」なのは三洋が「全自動お米ミル機能」と名付けた粉砕機の技術といえる。米をそのままミルにかければ、硬くてうるさいが、水につけることで柔らかくなり、音...
2010/07/29 07:00
...モチバンズ」には米粉を配合し（配合割合は非公表）、モチモチ感を出した。またバンズを「焼く」のではなく、「蒸し」ているもの特徴だ。「米粉パン」は小麦粉のパンと比べて膨らみにくいのが課題だとされているが、...
2010/03/29 20:08
...モチバンズ」には米粉を配合し（配合割合は非公表）、モチモチ感を出した。またバンズを「焼く」のではなく、「蒸し」ているもの特徴だ。「米粉パン」は小麦粉のパンと比べて膨らみにくいのが課題だとされているが、...
2010/03/29 20:08
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