Pasco（敷島製パン）は国産米粉を使った「米粉入り食パン」を通販サイト限定で2011年10月18日から販売している。国産あきたこまち使用 早いもん勝ち Pascoのアンケート調査で最も要望の多かった「米粉を使った商品」を商品化した。原材料に国産「あきたこまち」の米粉を使用し、炊いたごはんを加えることで、もちもちとした食感を生み出した。トーストすれば、香ばしくサクサクとした食感になるのも特徴だ。ノースライスの2斤分サイズを毎月200本限定（自社通販・楽天市場で各100本）で発売する。初回の...
2011/10/20 11:57
新米のシーズンだが、米をもっと食べてもらおうと生産地ではさまざまな工夫をしている。「産直ＬＩＶＥ」コーナーでは愛知県豊田市稲武地区の道の駅「どんぐりの里」でタレントの篠山輝信が米粉入りのパンや、米粉...
2011/10/24 14:58
...。小麦粉だけでなく米粉によるホットケーキの素を材料に使用することで、もちっとした和風の「米粉クッキー」を作ることができる。また、焼いたクッキーにデコレーションやメッセージを描いたり、パーツ型にかたどら...
2009/10/21 16:38
大関（兵庫県･西宮市）は低アルコールで手軽に飲める新感覚のお米のお酒「こめすうぃーと」を2011年9月13日から発売する。米粉を有効利用 「こめすうぃーと」パッケージ 清酒を仕込む過程...
2011/09/09 11:41
国産米粉を100％使用 ロッテは2010年9月14日、米粉を使ったビスケット「お米のケーキ」を10年12月までの期間限定で発売する。小麦粉の代わりに純国産米粉を用いた生地に、ミルクと沖縄県産黒糖...
2010/08/20 14:30
...にんにくで風味豊かな和風の味わいに仕立てた鶏ムネ肉を使用。米粉を加えたオリジナルの衣で包んでボリューム感たっぷりにカリッと揚げている。味の決め手になるねぎ塩ソースは、香味野菜のねぎやにんにくなどをごま油...
2012/05/05 15:05
...を合わせ、コクの深い味わいに仕立て、バンズには、国産米粉使用のもちもちとした食感と金ゴマが特徴の米粉バンズを採用した。＜モノウォッチ＞...
2012/01/15 18:03
...のノンアルコール マッコリテイスト飲料で、アルコール分はもちろん0.00%だ。国産米粉を100％使用。米のでんぷん部分をオリゴ糖に変換した甘みを生かし、砂糖や人口甘味料などの糖類を一切使用していないうえ、約グラス...
2012/01/18 11:55
...メニューを販売している。今回発売される「低アレルゲンバーガープレート」は、モッチリとした食感のバンズには米粉を使用し、ソースには野菜や香辛料、りんご酢を使った本格派仕立てだ。(続く)...
2012/03/10 15:45
またゾロ、石油や小麦などの輸入価格が上がりはじめた今日この頃。番組は、国内自給率100％の食材、「米」や「米粉」に注目し、米粉パン、米粉パウダー、お米のミルクなどをスタジオに並べ立てた。ところで「...
2011/03/02 12:43
...の部分を製品化した「岩手さんのミミ（樋口煎餅店）」 や、岩手で人気の高い銘菓「ゆべし」を改良した「くるみたっぷりゆべし（千秋堂）」などの東北産品11品の他、野菜をお茶にした「アスパラ茶」、話題の米粉を使用...
2011/08/18 14:50
...キャラメル」（2520円）は、渋皮栗ペースト入りマロンクリームとほろ苦いキャラメルクリームを、米粉を使ったしっとりシフォン生地で巻き込んだロールケーキ。このほか「エトワールショコラ」（3150円）、「ノエル...
2011/11/24 11:31
...で、高級ステーキのような食感とジューシーな旨みが堪能できる。このハンバーグステーキを本格的な赤ワインソースとアリゴソースで味つけし、もっちりとした米粉バンズにサンドした。価格は、単品1800円。「近江牛...
2011/11/23 18:00
...トマトソースで描いた2つのハートで「りょうおもい」を表現している。2012年2月7日にバレンタイン期間限定で発売した「ひとめぼれ米粉のプリン」へのアンサースイーツとして贈っても楽しめる。「りょうおもい」かぼちゃ...
2012/03/07 11:51
...が当たり前だったお米の粒から、手軽にパンをつくることを可能にした、世界で初めてのホームベーカリー。同社は、すでに米粉を材料にした「米粉ベーカリー」を販売してきたが、米粉は流通量が少なく、家庭で「米粉パン」...
2010/07/28 12:05
...の恐れがあるとして、発売が延期されていた。このベーカリーでは、米粒を投入口から入れて、すりつぶし米粉に加工し、水、塩、ドライイーストなどを加えて生地を作る。さらに、約4時間かけて焼けば、出来上がりだ。販売...
2010/11/12 15:45
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