新米のシーズンだが、米をもっと食べてもらおうと生産地ではさまざまな工夫をしている。「産直LIVE」コーナーでは愛知県豊田市稲武地区の道の駅「どんぐりの里」でタレントの篠山輝信が米粉入りのパンや、米粉...
2011/10/24 14:58
http://www.j-cast.com/mono/2009/10/21052094.html
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「米粉クッキー」をレンジで作ろう
...。小麦粉だけでなく米粉によるホットケーキの素を材料に使用することで、もちっとした和風の「米粉クッキー」を作ることができる。また、焼いたクッキーにデコレーションやメッセージを描いたり、パーツ型にかたどら...
2009/10/21 16:38
http://www.j-cast.com/mono/2011/09/09106749.html
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お米の微炭酸リキュール 冷やして飲んで!
大関(兵庫県・西宮市)は低アルコールで手軽に飲める新感覚のお米のお酒「こめすうぃーと」を2011年9月13日から発売する。米粉を有効利用 「こめすうぃーと」パッケージ 清酒を仕込む過程...
2011/09/09 11:41
http://www.j-cast.com/mono/2010/08/20073698.html
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もっちもちの「お米ケーキ」
国産米粉を100%使用 ロッテは2010年9月14日、米粉を使ったビスケット「お米のケーキ」を10年12月までの期間限定で発売する。小麦粉の代わりに純国産米粉を用いた生地に、ミルクと沖縄県産黒糖...
2010/08/20 14:30
...にんにくで風味豊かな和風の味わいに仕立てた鶏ムネ肉を使用。米粉を加えたオリジナルの衣で包んでボリューム感たっぷりにカリッと揚げている。味の決め手になるねぎ塩ソースは、香味野菜のねぎやにんにくなどをごま油...
2012/05/05 15:05