焼酎といえば、米や麦、そして芋があるが、最近はその原料に注目が集まっている。背景には2011年7月1日に全面施行された「米（コメ）トレーサビリティ法」がある。原料に米麹などを使用する焼酎は、瓶などのラベルに原産国の表示が義務付けられる。あまり知られていないが、芋焼酎は製造過程で米麹が使われていることが大半。そうした中で米麹を使わず、「芋」にこだわり、「芋」だけでつくる「全量芋焼酎」という焼酎のカテゴリーがある。国内産米への切り替え始まる「米トレーサビリティ法」は、2008年9月に発覚した「事故米」の不正...
2011/07/01 11:15
焼酎好きなら一度は飲みたい「野海棠」 祁答院（けどういん）蒸溜所（鹿児島・川内市）は、芋焼酎の新商品「野海棠（のかどう）」を、2010年8月20日に発売した。原料の芋は県内産の黄金千貫、米は九州産...
2010/09/07 14:51
インターネット販売が楽しみだ 九州大学はこのほど、サツマイモ麹で醸造した芋焼酎「いも九」を発売した。同大農学研究院と、オエノングループの福徳長酒類が共同で研究してきた成果を活かして作った。甘く...
2009/10/22 14:46
...および楽天市場で販売している。「要助」の名は、山口県で唯一生産される同名の芋焼酎にちなんでいる。県内産の紅芋のみを使用したこの原酒が市内名田島産の小麦をベースにした生地に練り込まれ、焼いた後も、さらに焼酎入り...
2008/09/22 16:45
ロッテが発売する『芋焼酎ショコラ』 ロッテは、ミルクチョコレートのなかに芋焼酎を入れた『芋焼酎ショコラ』を2006年10月10日に中部以西で発売する。鹿児島県産薩摩芋「黄金千貫」を黒麹で発酵...
2006/10/05 11:47
甘く香ばしい味わい 宝酒造は2010年9月14日、石焼き芋をイメージした本格芋焼酎「石茜(いしあかね)」を発売した。一般的な芋焼酎では、蒸したイモを原料に使うが、「石茜」は、石で焼き上げた南九州産...
2010/09/22 12:03
...はもちろん芋焼酎やワインだって揃っている。「ガリバー」創業メンバーが立ち上げ 「めいどりーみん」に来てくださいね アキバ（東京・秋葉原）にあるメイドカフェの数は200とも300とも言われており、...
2011/12/05 12:03
焼酎の売上げが好調で、メーカー上位50社の2008年の売上高合計が過去最高を記録した。なかでも、芋焼酎「黒霧島」をつくる霧島酒造は前年比2ケタ増と大幅に伸びた。芋焼酎の人気が上がっていることと、値頃...
2009/10/03 10:00
宝酒造から「黒麹かめ仕込 本格芋焼酎 黒甕」数量限定で発売宝酒造は2007年10月18日から、今年収穫したばかりの芋を原料にした焼酎「黒麹かめ仕込 本格芋焼酎 黒甕（くろかめ）＜平成19年新酒＞」...
2007/08/12 12:00
四季の花や葉の柄が食卓に映えるサントリーは、甲乙混和焼酎「麦焼酎 はなうた」、「芋焼酎 はなうた」を3月31日にそれぞれ発売する。乙類焼酎原酒の「原材料由来の豊かな風味」と、甲類原料酒の「飲みやすく...
2009/03/26 20:04
...一方の「単式蒸留」では、原料のもつオリジナルの香りや味を楽しめ、本格焼酎とも呼ばれる。底堅い人気があるのは、サツマイモを原料に使って「単式蒸留」式で醸造された芋焼酎だ。醸造元によって味わいが異なるのも魅力...
2008/07/02 19:52
...以下の酒類で、原料の風味が酒に移行しやすい麦・芋焼酎などを指す。現在、サッポロビールが扱っている焼酎は「本格焼酎がつん」を除いてすべて甲類焼酎。同社は、乙類焼酎の商品展開の時期を「未定」としているが、乙...
2006/06/12 14:59
...れているので苦笑いしかおきない。続いてカクテルグラスにカクテルを注ぐ福田を無視して「あら」「意外にキレイな色」とカクテルへのだけしかしない徳井と春菜。「赤を選んだあなたは、芋焼酎を頼んだのに麦焼酎が出てくるかも...
2009/05/05 18:04
商品リニューアルでパッケージも新しくなった「むぎのか」と「はないも」サントリーは2007年3月中旬から、リニューアルした「まろやか麦焼酎 むぎのか」「すっきり麦焼酎 むぎのか」「やわらか芋焼酎 はな...
2007/02/03 12:00
...助手「芋焼酎でチョコを食ってみたら酔いが回ったよ」。保坂さんによると、このときは焼酎を飲んでの授業だが、授業中寝るのはいつものことだという。また、くだんの女性助手は、17歳の女生徒に「腕の毛が濃い...
2008/04/03 13:13
... スポーツニッポンは、大田弘子・経済財政担当相が鹿児島県出身で、以前のインタビューで「好きなのは芋焼酎」と話していたことから、「酒豪経財相 飲めない安倍首相を支える!!」という見出しを立てた。 夕刊フジは、...
2006/09/27 20:25
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