一連の偽装問題でも白眉だった船場吉兆がきょうから本店での営業を再開した。これに先だってきのう（1月21日）行われた会見では、例の“腹話術女将”湯木佐和子社長（70）が、「失われた信用回復に、従業員一丸となって再出発させていただきます」とあいさつした。 記者からは意地の悪い質問がいくつも出たが、自ら社長に就任することには、「許せるならば、あんじょう（うまく）いく」。また、先の会見で息子の湯木喜久郎取締役（当時）にささやいた“腹話術”については、「精巧なマイクで、一語一語聞き取れるとは知りませんで、...
2008/01/22 12:11
...に購入したが、大きすぎて調理場に入らないため、店頭に置いて展示していたという。「芸術的な観点で使いたい」と外国人それが15日夜になって、芸術家を名乗る外国人が現れ、「芸術的な観点で使用したい」（すし店社長...
2012/02/21 13:27
...この姿に疑問を持った視聴者は多く、「Yahoo！テレビ」の番組感想欄では、「知らない所を見れるのは面白いですが､ホテルの調理場を見学する女の子達の髪の毛が長いまま結ばずに見て回っていたのに驚きました｡...
2011/08/05 18:39
...した。事故発生時に水道法および食品衛生法に準拠した検査を実施したところ、水質基準に適合していることを確認した。また、給水タンク、配管、調理場などの水を使用する器具類のすべてを点検、洗浄、消毒した、という。
2008/12/03 15:51
...一人だけだった店員は調理場に逃げたものの、追いつかれ左腹１カ所を刺された。金は奪われなかったが店員は重傷を負った。深夜から明け方、人通り少ない立地このところ、新聞記事で「すき家」の強盗事件が頻繁に目に付くようになっ...
2010/08/10 19:44
...を設け、分煙を行っている。一方、パチンコやマージャン店、調理場を除いた床面積の合計が100平方メートル以下の飲食店は罰則免除というのだが、単純に100平方メートル以下で線引きし割り切れるのかどうか。危機感...
2010/03/02 12:24
...に2人の女性が刺身に手を付けていないことに指導のベテラン仲居が気づいた。研修生に聞かせると、「食べられない」という。調理場とはかって代わりに天ぷらを用意させた。気配り、主客が互いを敬う心、客が発する手がかり...
2010/07/27 18:00
...残った料理の使いまわしは、船場吉兆に限ったことではなく、ある程度の広がりがあるという料理関係者やジャーナリストの声を伝えた。テリー伊藤は「これからは調理場が見える店が流行るかもしれない」と指摘した。自分...
2008/05/31 09:09
...なこと！ 途中、何度お腹が鳴っただろうか。食欲を刺激するメニューばかり。調理場からは鍋が煮えるグツグツという音がBGMとなって聞こえてくるし、においがこちらまで漂ってきそうな湯気がホカホカと立っている。画面...
2009/10/03 09:25
...で赤っ恥をかかなくてすんだ。ただそのとき御福餅は、カメラ取材を拒否しており、レポートの青木源太は「奥の調理場でお母さん方がかっぽう着を着て、ひとつひとつお釜からとって丁寧につくっていました。なんか暖かみ...
2007/11/02 14:36
...になってしまったという。加藤浩次は、「ちゃんとしている店もあるんですけど……」とちょっと、防御のかまえ。テリーは、「これからは調理場が見える店が流行るかもしれない」...
2008/05/29 12:36
|
