豆腐業界の活性化と伝統食品豆腐のPRを目的とした「2012豆腐フェア」が、2012年3月10日・11日の2日間、東京ビッグサイトで開催される。入場無料。50種類以上の豆腐が楽しめる「全国豆腐試食会」 大人から子どもまで楽しめる 2011年は震災の影響で中止になった「豆腐フェア」。2012年は東北のメンバーがイベントの中心になっていて、「東北は元気だ！豆腐を食べてニッポンを元気にしよう」をテーマに開催する。「全国豆腐試食会」（500 円／人）は、北海道から沖縄まで全国の豆腐が一気に試食できる...
2012/02/20 17:51
東日本大震災の影響で工場・店舗・自宅のすべてが流された気仙沼の豆腐製造・販売会社・マサキ食品が、今回、新工場兼店舗を完成させ、2011年11月11日11時に豆腐の製造及び販売を再開することとなった。...
2011/11/09 15:49
女子大生と豆腐職人合作の豆腐を使ったスコーン 全国豆腐油揚商工組合連合会（全豆連）と関連5団体は、2011年3月12日・13日に「2011 豆腐フェア」を開催する。会場は東京ビッグサイト西4ホール...
2011/03/03 18:04
ニコニコ生放送で「踊ってみた」動画を配信し、人気となっていた女子高生「なあ坊豆腐」さん（17）が2011年11月15日放送のバラエティ番組「スター☆ドラフト会議」（日本テレビ）に出演した。番組には「...
2011/11/16 15:05
東北楽天ゴールデンイーグルスの田中将大と結婚したタレントの里田まいが、2月16日（2012年）のブログでアスリート用の料理教室に行ったと報告している。「主菜は豆腐和風ハンバーグ☆今日豆腐ハンバーグ...
2012/02/17 16:12
全国豆腐油揚商工組合連合会と関連6団体は2011年4月12日、被災地支援についての豆腐業界の取り組みを発表した。同連合会･団体は3月18日、大豆倉庫が津波の被害を受けた宮城県豆腐商工組合に大豆...
2011/04/13 16:36
...風に吹かれて豆腐屋ジョニー」「男前寄せ豆腐/絹豆腐」など、ユニークな豆腐商品で知られる男前豆腐店（本社：京都府南丹市）と同ホテルとがコラボレーションして企画されたもの。ポイントは、生クリームを使わず、豆腐とホワイトチョコ...
2009/09/09 15:46
豆腐の奥深い世界にようこそ2009年11月8日、東京・新宿駅西口広場で、関東一帯の豆腐屋が一堂に会する「関東豆腐まつり」が開催される。主催は東京都豆腐商工組合。当日は、東京・埼玉・神奈川・千葉・山梨...
2009/11/02 16:28
国産大豆100％で安心、安全のおいしい豆腐を召し上がれ おとうふ工房いしかわは、2010年1月15日に「フード アクション ニッポンアワード 2009」で優秀賞に輝いたことから、受賞製品の入った「...
2010/01/18 18:06
...は2011年2月末まで。「愛犬にも季節の味わいを」の思いから作られた業界でも類を見ない犬用鍋。コンソメスープに野菜や豆腐がたっぷり入っており、団子は牛・鳥・イワシの3種類から犬の好みで選べる。また、同旅館では犬...
2010/11/10 11:55
ダイエット中でも罪悪感なく食べられるフレッシュネスバーガーは2009年4月20日、新商品「ベジタブルバーガー」の販売を開始した。肉の代わりに豆腐を鉄板で焼き、アボガド、トマト、グリーンカール（レタス...
2009/04/22 11:20
...までの期間限定で販売する。生地に国産大豆100％使用の豆腐ときなこ、黒ゴマを練りこんだ。生地の外側がサクサクしている一方で、中味はモチモチしている独特の食感と、きなこや黒ゴマの「和」の風味を楽しめる。売り出す...
2009/05/17 12:45
...のような煮込み料理はスープごといただけるので、キャベツに含まれるビタミン、ミネラルを余すことなく摂ることができてオススメです。>>メタボ ストップ！クッキング・記事一覧ひき肉の代わりに豆腐を使ってみようロールキャベツ...
2009/02/19 12:40
「元モーニング娘。」の辻希美が、2009年2月16日のブログで、「豆腐ダイエット」で15キロも痩せたことを明かしている。2月10日の更新で、「モーニング娘。」時代、身長151センチで最大60キロあっ...
2009/02/17 16:57
...の！」そうで、以前は食べられなかった豆腐を使った「ダイエット」を行ったことも効果があった。しかし、「ダイエットって必要かもしれないけど、その人の良さが無くなってしまう事もあるからやりすぎはダメだよね？」...
2008/04/26 16:38
「豆腐を練り込んだ」「おからを使った」「油で揚げない」といった健康志向のドーナツが急速に広がってきた。材料の43％が絹ごし豆腐でできたドーナツは1個あたり148kcal。「ドーナツ＝太りやすい」...
2009/05/24 20:14
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