ジョン・ルース駐日米大使が、捕鯨やイルカ漁に関してツイッターで日本人に意見を求めた。米国人がツイッター上で「懸念」を示している意見を目にしたので、「日本人の話も聞きたい」と呼びかけたものだ。これに対して返信の多くは、反捕鯨・イルカ漁の主張への反発が多い。米国人に対して「考えを押し付けないでほしい」と主張する。米国人が「牛を食べるのは野蛮」と言われたら？ ジョン・ルース駐日米大使（Wikimedia Commonsより） 「アメリカのフォロワーが日本のイルカと鯨の捕獲への懸念をツイートしてい...
2011/10/28 19:49
...伝統の食文化はどうなるんでしょう」ルクセンブルグでのEU農漁業相理事会で、乱獲のために80年代の1%～5%に激減したため、輸出量の60%削減の方向を決めた。輸出といってもややこしい。ヨーロッパでは中国...
2007/06/12 11:42
2010/12/30 10:08
...沖縄だった。なぜか―。肥満者の割合は沖縄45.2％、 宮崎44.7％，栃木40.5％、 福島40.3％、徳島40.1％の順だった。全国平均は31.1％だ。アメリカ食文化で飲んだ後ステーキ食う沖縄沖縄...
2012/02/01 09:48
...などでオクトーバーフェストやクリスマスマーケットなどを開催するもので、ドイツの食文化を日本に紹介してきたザート商会が主催する。桜づくしのドリンク＆フードメニュー こんなきれいな色のビールみたことない ドイツ...
2012/03/14 12:08
...する。各界の著名人と対談 あなたは死ぬ前に何を食べたいですか？ 宇田川氏の著書「最後の晩餐」（晶文社、1575円）の刊行を記念して開催されるトークセッション。同著はフランスの食文化...
2011/10/11 12:09
...した。両コンテンツは、東日本大震災後、成分の一つであるヨウ素などに注目が集まっている現状を踏まえ、日本の食文化を支える昆布について楽しく学べる内容となっている。(続く)...
2011/09/18 11:52
...の人間は、すべてを口にする機会がなくてもいわきに住む喜びを感じたものだった。 いわき地域学會がいわき市の委託を受けて、平成7（1995）年に『いわき市伝統郷土食調査報告書』をまとめた。それが、食文化の豊穣...
2012/04/09 11:16
...元祖」なのだという逸話があるのだ。清正が朝鮮出兵時に食料不足に陥り、軍用馬をやむなくナマで食べたのが、馬刺しのおこりだと伝えられる。清正が帰国したのちに、馬刺しという食文化は熊本に広まっていったという。...
2011/09/21 11:49
『おいしいパリ暦』 フランスは世界的にみても食文化豊かな国の一つだ。そのフランスに家族とともに渡って20年のグラフィックデザイナー・稲葉由紀子さんが「フィガロジャポン」に連載していた記事を書籍化...
2011/05/18 11:59
...流れ込み、中国沿岸部での漁業が成り立たなくなっていること。富裕層の食文化が魚中心に変わりつつあることが、違法操業を生んでいる」と言う。 笠井「中国の近海漁業がダメになったので、沖へ沖へと出て行か...
2011/12/14 13:04
...した。人口570万人。タイには独特の食文化があり、なかでも屋台のカレーはポピュラーで、ココナッツミルク、ハーブの味が好まれている。一人前150円くらい。これにあえて日本のカレーをぶつけた。値段も330円...
2011/06/21 18:00
今年はどんな女性が選ばれるか！？ 日本フードアナリスト協会は、日本の食文化を世界に発信する親善大使を選ぶ「第2回食のなでしこコンテスト」を開催。2011年7月20日から応募を受け付ける。優勝者は、...
2011/06/02 17:53
...EUの代替食に則した処方設計 写真上は「バニラ味」、下は「チョコレート味」 フランスではヨーロッパの中でも健康な国の一つとして知られており、その秘けつは豊かな食文化におけるバランスのいい...
2011/10/12 11:57
...。カステラサイダーやビールカステラなどの「珍品」も出展されるという。また、9日には江戸時代の食文化に詳しい別府大学短期大学部元教授・江後迪子氏や、駐日ポルトガル大使のジョアン・ペドロ・ザナッティ氏...
2010/09/26 12:13
...けえねー奴がいっぱい入ってるわけです。海のない国みたいのが。こちらは食文化なわけ」などと、いつものように息巻く。 メインコメンテイターのテリー伊藤もこれに続いて気勢をあげるかと思いきや、「...
2010/03/15 15:50
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