築地市場の初競りで、北海道戸井産のクロマグロが3249万円で落札された。1本あたりの価格では、築地市場に記録が残る1999年以降の最高値。東京・銀座の老舗高級すし店「銀座 久兵衛」と、香港のすしチェーン「板前寿司」が共同購入した。「板前寿司」は4年連続の最高値での落札。2011年1月6日には東京・赤坂店で本マグロの解体ショーが開かれ、ランチタイムから「最高値」マグロが振舞われた。初競り最高値「大トロ」1貫1300円 築地市場での初競りは3249万円の「最高値」だった（写真はイメージ） 近海...
2011/01/06 20:06
...を決めたもの。マグロは中国などを中心に需要が高まり、世界的に値段が高騰しているが、これにより、高級マグロを中心に一段と上昇することは避けられそうにない。...
2006/10/16 16:16
...に、和歌山県串本町に養殖場を新設し、高級マグロであるクロマグロの2011年度漁獲量を07年度に比べて倍増させる。日本水産もすでに、マグロ養殖用のいけすを18基まで増設し、年間生産量を2007年度...
2009/01/07 18:35
...マグロ」と呼ばれるメバチやキハダを獲る漁船になる見通しで、クロマグロなどの「高級マグロ」は対象から外れる模様。日本の遠洋マグロ漁で、組織的に休漁を行うのは初めて。休漁の背景には、遠洋マグロ漁が採算割れ...
2008/05/28 19:49
...マグロ」と呼ばれるメバチやキハダを獲る漁船になる見通しで、クロマグロなどの「高級マグロ」は対象から外れる模様。日本の遠洋マグロ漁で、組織的に休漁を行うのは初めて。休漁の背景には、遠洋マグロ漁が採算割れ...
2008/05/28 19:49
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